La città di Todi, nel cuore dell’Umbria è di origine etrusca e vanta uno dei paesaggi più suggestivi dell’Umbria.

Sulle vestigia di un antico villaggio iniziò la costruzione di un castello medievale, residenza di una importante famiglia dell’epoca. Il castello passò in seguito tra i possedimenti della famiglia Todini, i quali crearono una vasta tenuta agricola presente ancora oggi.

Nella seconda metà degli anni ’90 la residenza fu trasformata in un hotel di lusso, dove passato e presente si fondono dando vita a un’atmosfera semplice, raffinata ed esclusiva.